金丝蜜枣羹

金丝蜜枣羹

菜系：浙菜 甜味 煮 简单 菜分类：川菜 减肥 养生菜 月经不调 滋阴 素食 沙拉 包子 晚餐 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中经常会有这道甜品。蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。此道甜品酸甜适口，为宴席中的开胃解腻佳品。
🥕 用料清单
  • 100克 无核金丝蜜枣 5克 葡萄干 5克 青梅 5克 话梅 5克 桂圆干 5克 薏米
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备好所有的食材。
2
把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。
3
把所有的果脯都切成小丁备用。
4
薏米取出可用手碾压，能碾压成粉末就好了。
5
汤锅中加入500毫升清水，加入白糖。
6
再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。
7
加入蜜枣丁煮上2分钟。
8
再把其他的果脯倒入继续煮开。
9
倒入水淀粉搅拌均匀。
10
再次滚开关火，喝的时候浇上一勺糖桂花即好。
🌟 美食菜谱