麻辣冬瓜
📖 菜品内容 · 风味故事
【麻辣冬瓜】是一道浙江菜，汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。做法也很简单呢！
【麻辣冬瓜】是一道浙江菜，汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。做法也很简单呢！
🥕 用料清单
- 500克 冬瓜
👩🍳 烹饪步骤
1
将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用。
2
将干辣椒去籽、去蒂待用。
3
将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分。
4
沥干水分的冬瓜片中加入盐。
5
加入少许糖。
6
倒入生抽。
7
倒入花椒粉。
8
炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒。
9
炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
🌟 美食菜谱