素烧鹅
📖 菜品内容 · 风味故事
素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味，营养丰富。
素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味，营养丰富。
🥕 用料清单
- 两张 豆腐皮
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好所有的食材。
2
锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。
3
煮成卤汁冷凉待用。
4
把豆腐皮洗净两张一份，用煮好的卤汁涂抹均匀。
5
两张贴在一起再抹一层卤汁，叠成长条状。
6
可放入卤汁锅中稍侵入味。
7
捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。
8
炒锅倒油放入豆腐皮煎至。
9
煎至两面微黄。
10
放入吸油纸上吸出油份待用。
11
取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。
12
豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。
🌟 美食菜谱