萝卜丝饼
📖 菜品内容 · 风味故事
萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~
萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~
🥕 用料清单
- 适量 白萝卜
- 适量 面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：白萝卜、火腿、小葱、鸡蛋、芝麻、食用油、面粉调味：盐、白糖
2
白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟。
3
葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。
4
用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
5
腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。
6
萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
7
将油面搓圆切成均匀的剂子。
8
将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
9
放入馅心，包拢捏紧。
10
包好的生坯按成圆饼。
11
锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。
12
中火烤制10分钟即可。
13
特色：色泽淡黄，酥脆鲜香。
🌟 美食菜谱