呼伦贝尔美食蒙古刀切酥

<1>刀切酥，内蒙古风味点心，一般多在大、中型酒点经营，民间也有烤制食用的。做这种点心要先把面和好，铺上糖油酥，均匀地卷成条状，用刀切成四毫米厚的片，每斤面要切十八至二十片，摆入盘内上炉烘烤成熟即可。从外观造型上，很象呼市一些古建筑的云头，又象蒙古族服饰上的云花形状。因此它有着鲜明的民族造型特点。刀切的制做，用料简单，成本低廉，但做工精细，工艺复杂。做法以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。成品褐色，味甘甜。质酥脆。<2>呼伦贝尔<3> 扒驼掌 内蒙扒驼掌 扒驼掌 枸杞菊花牛鞭 猪肉烩酸菜 猪肉勾鸡 <4>呼伦贝尔<5> 达里湖华子鱼 敖汉拨面 哈达火烧 宁城老窖 巴林石 蒙古奶酪 <6>呼伦贝尔<7> 欧翔玖玖滑雪场 呼和浩特太伟滑雪场 牙克石凤冠滑雪场 达永山滑雪馆 阿尔山太伟滑雪场 牙克石凤凰山滑雪场 <8>呼伦贝尔软件开发 呼伦贝尔服务器托管 呼伦贝尔网站建设 呼伦贝尔NAS 呼伦贝尔短信群发平台 呼伦贝尔追溯平台 呼伦贝尔群发短信