乌兰察布美食炒傀儡

<1>察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡，这可以称的上是“草原三宝饭”，营养保健，最具乡土特色。近年有些饭店也在做这种饭，但是饭做得不地道、欠正宗。饭店的厨师应该向在农村大食堂做过饭的人学习，傀儡的基本做法是：山药焖的面面的，捣的烂烂的。莜面添加的适量正好，反复揉搓，用草筛过滤。上笼蒸好，胡麻油炝锅，添加葱蒜，连炒带捂。做出来的饭，松软融滑，那才叫个香。做法基本做法是：当地产的土豆，因为很面，好吃，不去皮蒸土豆，等土豆熟透了以后，剥皮，把土豆擦成小丝儿，和莜面混合在一起，上蒸锅蒸熟，里面放一点盐。然后在炒菜锅里放适量的胡麻油，锅热后放入葱姜蒜，就可以把傀儡放入锅中翻炒，连炒带焖，做出来的炒傀儡那叫一个香，松软爽口！<2>乌兰察布<3> 扒驼掌内蒙扒驼掌扒驼掌枸杞菊花牛鞭猪肉烩酸菜猪肉勾鸡 <4>乌兰察布<5> 达里湖华子鱼敖汉拨面哈达火烧宁城老窖巴林石蒙古奶酪 <6>乌兰察布<7> 欧翔玖玖滑雪场呼和浩特太伟滑雪场牙克石凤冠滑雪场达永山滑雪馆阿尔山太伟滑雪场牙克石凤凰山滑雪场 <8>乌兰察布软件开发乌兰察布服务器托管乌兰察布网站建设乌兰察布NAS 乌兰察布短信群发平台乌兰察布追溯平台乌兰察布群发短信