瓜脯蒸排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。
潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。
🥕 用料清单
- 400克 排骨 150克 黄瓜脯
👩🍳 烹饪步骤
1
潮州黄瓜脯适量
2
排骨切段待用
3
将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。
4
所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。
5
锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。
6
蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。
🌟 美食菜谱