咸蛋黄茶树菇
📖 菜品内容 · 风味故事
此菜特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯，趁热吃口感极佳！
此菜特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯，趁热吃口感极佳！
🥕 用料清单
- 300克 茶树菇 2个 咸蛋黄 1个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2
咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3
将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。
4
再加入干淀粉拌匀。
5
炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
6
.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。
7
加入盐、糖、鸡精炒匀。
8
最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
🌟 美食菜谱