白菜拌海蜇

白菜拌海蜇

菜系：鲁菜 酸咸 拌 十分钟 简单 菜分类：饮品 凉菜 小吃 糕点主食 老人 养生菜 烤箱菜 披萨 面包机 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
很纯粹的鲁味小凉菜。白菜海蛰鲜香清脆，酸辣适口。是夏日中很好的清热解毒的小凉菜。
🥕 用料清单
  • 100克 大白菜 400克 400克 50克 胡萝卜
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备好所有食材。
2
大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。
3
胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。
4
海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。
5
大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。
6
加入1克鸡精，1克盐，3克糖。
7
加入20克陈醋。
8
再加入5克香油。
9
加入3克辣椒油。
10
所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即好。
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