黄瓜虾球
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1个 黄瓜 150克 虾仁
👩🍳 烹饪步骤
1
先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
2
黄瓜、芹菜洗净。
3
把芹菜切成菱形片。
4
把黄瓜也切成菱形片。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。
6
放入芹菜片翻炒。
7
放入黄瓜翻炒。
8
虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。
9
盛入盘中，即可享用。
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