银丝海鲜羹

银丝海鲜羹

菜系：鲁菜 咸鲜 煮 半小时 普通 菜分类：湘菜 减肥 产妇 派塔 烤箱菜 酱 糕点主食 补肾 晚餐 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐，切细丝（我切的粗了）。此菜造型美观，银丝入口即化，汤浓味美！
🥕 用料清单
  • 适量 文蛤
  • 适量 海参
  • 适量 扇贝
  • 适量 内酯豆腐
👩‍🍳 烹饪步骤
1
文蛤取肉，切碎。扇贝取肉，切碎。海参切碎。
2
锅内加水，放入浓汤宝，烧开。
3
内酯豆腐，买回来，撕去上面的塑料包装。
4
切细丝。（我第一次接触，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）
5
高汤烧开，将海鲜放入。
6
将内酯豆腐丝放入，轻轻搅动。
7
放入湿淀粉，使其汤汁粘稠，即可。
8
出锅前放入香菜，根据个人口味放入适量的盐。
🌟 美食菜谱