济南美食龙山小米

<1>龙山小米是济南章丘的著名特产，全国四大名米之一，龙山"三珍"之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米种植历史悠久，春秋时期就有种植，距今已有2000多年的历史，为清代全国四大贡米之一，被誉为"龙米"。相传乾隆皇帝出巡，路经章丘，西关高如恂接驾献"龙米金汤"，甚得乾隆称赞，被封为贡米。龙山小米原品种为"东路阴天旱"春谷。其米粒圆大，色泽金黄晶亮，出米率高，一般在80%以上。龙山小米民间俗称"阴天旱"，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。《神农本草经》中记述:"其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴(糖尿病)，利小便，具有很高的营养和药用价值。"<2>山东<3> 海菜凉粉海鲜卤面济南萝卜丝饼草包包子拔丝山药砍三刀 <4>山东<5> 宁津保店驴肉兖州大烧饼马村煎包海鲜手擀面大枣饽饽曹县烧牛肉 <6>山东<7> 济南环城公园济南四门塔漱玉泉李清照纪念堂济南解放阁水帘峡 <8>山东软件开发山东服务器托管山东网站建设山东NAS 山东短信群发平台山东追溯平台山东群发短信