阿拉善美食黄焖羊羔肉

<1>“黄焖羊羔肉”是清朝的御膳菜肴，阿拉善传统名菜，羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫十分喜爱食羊肉，“黄焖羊肉”只是其中一种。它是用羊肉和白菜烹制，口味香酥，肥而不腻。黄焖羊羔肉的做法：选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。<2>阿拉善<3> 扒驼掌 内蒙扒驼掌 扒驼掌 枸杞菊花牛鞭 猪肉烩酸菜 猪肉勾鸡 <4>阿拉善<5> 达里湖华子鱼 敖汉拨面 哈达火烧 宁城老窖 巴林石 蒙古奶酪 <6>阿拉善<7> 欧翔玖玖滑雪场 呼和浩特太伟滑雪场 牙克石凤冠滑雪场 达永山滑雪馆 阿尔山太伟滑雪场 牙克石凤凰山滑雪场 <8>阿拉善软件开发 阿拉善服务器托管 阿拉善网站建设 阿拉善NAS 阿拉善短信群发平台 阿拉善追溯平台 阿拉善群发短信