包头美食烧罗汉珠

烧罗汉珠是内蒙古历史名菜。用精选鸡脯肉和玉兰片、鲜蘑加工制作而成。色泽鲜亮，富有营养，香嫩可口。包头市历史名店义和楼饭庄经营此莱。做法：烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥，加鸡蛋清粉团搅拌喂好，下开水锅汆成丸子，捞出后加油炒，再加玉兰片、口蘑片、油菜片、胡罗卜片辅料，色泽鲜丽，富有营养，香嫩可口，味道特佳。包头市历史名店义和楼饭庄经营此莱。