通化美食高丽火盆

<1>吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是高句丽的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。高丽火盆的做法材料：豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠配料：泡菜（辣白菜、拌黄豆芽）沾料：花生酱或芝麻酱、盐、糖、孜然、孜然粉、味精、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜末工具：碳、火盆、大平底盘把火盆里的火生好，生火的同时要把那些材料都炒一炒（豆腐、米肠除外，因为很容易熟），少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成，上桌。<2>通化<3> 一锅出 松原狗肉 查干湖胖头鱼 酱焖嘎牙子 全鱼宴 甜粘玉米 <4>通化<5> 长春木雕 真不同酱菜 榆树干豆腐 榆树钱酒 鼎丰真糕点 吉林人参 <6>通化<7> 北山冰雪大世界 炮台山娱乐山庄滑雪场 通化滑雪场 吉林松原查干湖滑雪场 满天星滑雪场 金厂滑雪场 <8>通化软件开发 通化服务器托管 通化网站建设 通化NAS 通化短信群发平台 通化追溯平台 通化群发短信