玛格丽特比萨
📖 菜品内容 · 风味故事
哈，制作比萨的过程可是把我家小子忙活坏了，从头张罗到尾，不但监督我的操作过程，还亲自动手呐，看，上面就是小子在给比萨盘刷黄油。这个在给饼皮扎小孔。干得多认真啊！边干还边批评我干活不认真，饼皮也不用干面棍擀平，就那么用手抻巴抹吧的瞎糊弄，薄厚都不均匀。嘻嘻！儿子的批评有些道理，我是做的有点粗糙哈，不过烤出来就啥也看不出来了吗，看到的只有美味，吃到的也是美味啊！涂番茄酱的工作当仁不让也是他的哈！
哈，制作比萨的过程可是把我家小子忙活坏了，从头张罗到尾，不但监督我的操作过程，还亲自动手呐，看，上面就是小子在给比萨盘刷黄油。这个在给饼皮扎小孔。干得多认真啊！边干还边批评我干活不认真，饼皮也不用干面棍擀平，就那么用手抻巴抹吧的瞎糊弄，薄厚都不均匀。嘻嘻！儿子的批评有些道理，我是做的有点粗糙哈，不过烤出来就啥也看不出来了吗，看到的只有美味，吃到的也是美味啊！涂番茄酱的工作当仁不让也是他的哈！
🥕 用料清单
- 150克 高粉 100克 马苏里拉奶酪 10个 樱桃番茄 一个 鸡蛋 2克 盐 15克 糖 20克+少许备份 黄油 100克 牛奶 6克 酵母粉
- 适量 罗勒叶或罗勒碎
👩🍳 烹饪步骤
1
比萨盘内均匀刷上一层黄油。黄油需要事先熔化
2
放入发好的面团，用手均匀抹平。面团就是将所有饼坯原料放进面包机里，选择发面团程序发好即可
3
用叉子在面饼上均匀地扎上小孔
4
将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出
5
在饼坯上均匀地涂上番茄酱，再撒上适量马苏里拉奶酪
6
再在比萨上均匀铺上樱桃番茄片
7
撒上适量罗勒碎
8
再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热200度的烤箱内烤制5分钟
9
取出后，再撒上一层马苏里拉奶酪后，继续烤制5分钟即可
🌟 美食菜谱