干蛤蜊拌菠菜
📖 菜品内容 · 风味故事
蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。干蛤蜊拌菠菜亦比较下饭的一道菜蛤蜊干在这里购买： http://item.taobao.com/item.htm?id=27227920826
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🥕 用料清单
- 100g 干蛤蜊
- 500g 菠菜
- 适量 葱花
- 适量 蒜末
- 适量 姜末
- 适量 食盐
- 适量 味精
- 适量 陈醋
- 适量 辣椒油
👩🍳 烹饪步骤
1
将干蛤蜊泡发2-3小时
2
将菠菜焯水
3
备好各种调料
4
将葱、姜、蒜和泡发好的蛤蜊搅拌均匀后，倒入炸好的辣椒油再次搅拌均匀
5
把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陈醋、食盐、味精再次搅拌均匀
6
一盘美味的干蛤蜊拌菠菜可以上桌了哦^_^
🌟 美食菜谱