产后食谱之滋补鸡酒
📖 菜品内容 · 风味故事
在广东，这是一道产后必吃的菜之一！在产妇生完孩子之后，家里的老人家就会做这么一道菜，亲朋好友来了也爱煮上一锅，分着吃，基本上与姜醋是一样的重要，具有驱风，滋补养身的作用，去淤活血，吃了身体棒棒哦！
在广东，这是一道产后必吃的菜之一！在产妇生完孩子之后，家里的老人家就会做这么一道菜，亲朋好友来了也爱煮上一锅，分着吃，基本上与姜醋是一样的重要，具有驱风，滋补养身的作用，去淤活血，吃了身体棒棒哦！
🥕 用料清单
- 500g 鸡
- 30g 黑木耳
- 100g 花生 5个 红枣
- 50g 黑糯米酒
- 适量 黄糖 3片 姜
👩🍳 烹饪步骤
1
黑木耳提前泡发撕成小块
2
花生米蒸熟；（可以做饭的时候顺便蒸熟）
3
鸡砍成适量大小的块，切姜片适量
4
热油锅，下鸡块和姜片炒香
5
然后加入黑木耳和花生米一起炒匀
6
加入黑糯米酒
7
加入适量的开水
8
加入去核的红枣一起煮约十分钟，期间加入黄糖调味即可
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