【医家食语】南瓜糯米小米粥
📖 菜品内容 · 风味故事
南瓜糯米小米粥，有补气滋阴作用，一般都在“冬藏”时食用。但实际上南瓜有很强的清热解毒的功效，小米能健脾和胃，所以，在夏天，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜糯米小米粥。尤其适合血气亏损、术后和产后、身体虚弱的朋友。
南瓜糯米小米粥，有补气滋阴作用，一般都在“冬藏”时食用。但实际上南瓜有很强的清热解毒的功效，小米能健脾和胃，所以，在夏天，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜糯米小米粥。尤其适合血气亏损、术后和产后、身体虚弱的朋友。
🥕 用料清单
- 半斤 南瓜 3两 小米 3两 糯米
👩🍳 烹饪步骤
1
准备南瓜半斤，小米、糯米各3两。
2
南瓜去籽、去皮。
3
将南瓜切块，糯米小米淘洗干净。
4
将小米、糯米、南瓜倒入锅中，加入5倍的清水。烧滚后转小火，加盖留小缝，熬50分钟左右，注意观察，不要让粥溢出来。
5
南瓜本身有点甜，不加糖也好吃。加点糖，更好吃。拍照的时候，忘了把南瓜挑几块放粥上面了。
🌟 美食菜谱