猪肝炒芹菜--孕妇餐

猪肝炒芹菜--孕妇餐

菜系：孕妇 菜分类：鲁菜 浙菜 冰品 汤粥 小吃 便秘 面包 饼干 沙拉 午餐
📖 菜品内容 · 风味故事
猪肝含有较多的维生素A，铁，锌等适合孕期食用，尤其是营养缺乏性贫血时，每周可以吃2次左右，食用猪肝要注意排净其内的血液，一定要做熟。
🥕 用料清单
  • 猪肝 芹菜 醋 糖 盐 淀粉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
猪肝切薄片后放在盐水里浸泡1小时，排干血。
2
芹菜切段
3
泡好的猪肝放料酒、盐和淀粉抓一下
4
先下锅芹菜炒熟出锅
5
锅中放油小火下猪肝，炒变色后放醋少量、糖少量。
6
下刚才出锅的芹菜大火翻炒几分钟出锅，就行了。
🌟 美食菜谱