番茄菜花
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1棵 菜花 3个 番茄
- 适量 盐 少许 糖
- 适量 番茄酱
👩🍳 烹饪步骤
1
番茄洗净
2
放到开水锅里煮3-5分钟
3
至表皮开始脱落为止
4
去皮,切块,备用
5
菜花掰成小块,备用
6
过滚水焯熟(水中加几滴油)
7
过冷水,沥干水分,备用
8
另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
9
加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
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