莴笋烧兔
📖 菜品内容 · 风味故事
窝笋青烧兔肉，非常鲜香可口。
窝笋青烧兔肉，非常鲜香可口。
🥕 用料清单
- 400克 兔肉 两根 窝笋 一根 胡萝卜
- 适量 油
- 适量 料酒
- 适量 水
- 适量 高汤
- 适量 水淀粉
- 适量 姜、葱、蒜 少许 胡椒粉 少许 花椒 少许 盐 少许 鸡精
👩🍳 烹饪步骤
1
兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分钟待用。
2
窝笋、胡萝卜切块
3
准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。
4
热锅倒油三层热下入花椒、姜片，蒜瓣炒香，调中火，下入兔肉翻炒至色泽微黄，加入水、高汤、没过兔肉，下入胡萝卜煮五分钟再下窝笋煮至熟收汤汁，加入水淀粉、葱节、盐、鸡精推匀即可。
5
窝笋烧兔，好香啊...
🌟 美食菜谱