卡布奇诺
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 全脂牛奶 巧克力酱 60ML espresso
👩🍳 烹饪步骤
1
将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用
2
牛奶加热至65-70度
3
将热好的牛奶倒入手动奶泡器中，上下抽动，大概15-20下，感觉吃力并有奶泡溢出，基本就打好了
4
将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中，轻轻摇晃几下，让奶泡更加均匀
5
将咖啡杯温热后，制作espresso60ML
6
将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形状放在杯中
7
补齐边缘的地方，使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可
8
在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱，用裱花棒画出你喜欢的图案
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