薏米排骨冬瓜汤
📖 菜品内容 · 风味故事
营养学说，薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且据说还可以美白。冬瓜和排骨常常被用来煮汤，但这次它们必须与薏米搭配了。虽然只是增加了一点点薏米，功效却和之前已经不大一样了。经过尝试之后，相信你会喜欢这个经典的搭配。
营养学说，薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且据说还可以美白。冬瓜和排骨常常被用来煮汤，但这次它们必须与薏米搭配了。虽然只是增加了一点点薏米，功效却和之前已经不大一样了。经过尝试之后，相信你会喜欢这个经典的搭配。
🥕 用料清单
- 500克 猪骨 100克 薏米 300克 冬瓜 约10克 生姜 1/2茶匙 盐
👩🍳 烹饪步骤
1
薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
2
3
冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
4
砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可
🌟 美食菜谱