椰子木瓜冻
📖 菜品内容 · 风味故事
就是这样一款不需要冰箱的甜品。漂亮的颜色伴着热带风情的口感，凉凉甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜欢，妈妈们丰胸又瘦身。最主要的是做起来简单，新手厨娘用这个在家庭聚会上亮一手，绝对让人惊艳。
就是这样一款不需要冰箱的甜品。漂亮的颜色伴着热带风情的口感，凉凉甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜欢，妈妈们丰胸又瘦身。最主要的是做起来简单，新手厨娘用这个在家庭聚会上亮一手，绝对让人惊艳。
🥕 用料清单
- 一只成熟的 木瓜 半听 椰浆 20克 糖 2片 吉利丁片
👩🍳 烹饪步骤
1
吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软
2
木瓜洗净表面，将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽，用长柄的小勺仔细将籽全部挖出
3
椰浆和糖放在厚底奶锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，轻搅至糖融化
4
将泡软的吉利丁捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅融化。并隔冷水降温
5
降至常温的椰浆倒入挖空心并保持立着的木瓜里，再盖上瓜蒂部分。放温度在0至4度之间的室外或窗台上，两小时左右内部凝固后，即可切开装盘
🌟 美食菜谱