ABC汤（土豆番茄胡萝卜洋葱排骨汤）
📖 菜品内容 · 风味故事
以前在深圳时听说这个汤，请教过广东的同事，答曰这好象是香港人喜欢煲的一种汤。来马后，发现本地华人常煲此汤。这个汤的好处是所有食材我都喜欢，并且它既是一款美味的汤，也是一道丰富的菜，老少咸宜。
以前在深圳时听说这个汤，请教过广东的同事，答曰这好象是香港人喜欢煲的一种汤。来马后，发现本地华人常煲此汤。这个汤的好处是所有食材我都喜欢，并且它既是一款美味的汤，也是一道丰富的菜，老少咸宜。
🥕 用料清单
- 一个 大个土豆 两个 番茄 大半条 胡萝卜 大半颗 洋葱 200克左右 排骨 盐 胡椒粒（或胡椒粉）
👩🍳 烹饪步骤
1
排骨切块洗净血水，其它食材或切片或切块
2
处理好的食材放入汤煲，再放适量胡椒粒（没有胡椒粒在煲好后加胡椒粉亦可），用汤碗加入2碗半水，开始煲汤
3
煲2个半至3个小时即可，加盐调味
4
食材煲汤后当菜吃味道很淡，本地华人吃法是将新鲜的小尖椒切粒，用生抽泡着作为蘸料，把食材蘸着吃，咸辣香
🌟 美食菜谱