咸柠七&咸柠蜂蜜饮
📖 菜品内容 · 风味故事
今儿这两款都是咸甜混合，口感清爽。热到燃烧时浇一杯下去，立时消掉暑气，解口渴还能补盐分。咸柠七是南方较常见的一款饮料，如字面，即用咸柠和七喜调制。咸柠有浓浓的陈皮香味，加入咸柠的七喜大大降低了甜的口感，变得很开胃爽口。但其实热量还在，想更健康的，可以尝试咸柠蜂蜜饮。
今儿这两款都是咸甜混合，口感清爽。热到燃烧时浇一杯下去，立时消掉暑气，解口渴还能补盐分。咸柠七是南方较常见的一款饮料，如字面，即用咸柠和七喜调制。咸柠有浓浓的陈皮香味，加入咸柠的七喜大大降低了甜的口感，变得很开胃爽口。但其实热量还在，想更健康的，可以尝试咸柠蜂蜜饮。
🥕 用料清单
- 半个 咸柠檬 一瓶 冰七喜 咸柠蜂蜜饮： 3片 咸柠 一大勺 蜂蜜 一杯 冷开水
👩🍳 烹饪步骤
1
做这两款饮料的前提，当然是要有咸柠檬，咸柠做起来很简单：选越南小个青柠檬，洗干净后吹干水分，罐子中一层柠檬，盖满盐，再加一层，整罐以盐全部没过，密封保存。腌制一段时间后部分盐会液化，有浮出面的就往下压压翻翻面，如此最少腌半年，腌到2-3年的就是上品了。
2
盐渍半年，时间还不太够。
3
一杯大概放3片即可，多了会咸。。。
4
咸柠切薄片放杯中~~加入七喜~~等待5-10分钟出味~~喝~~
5
咸柠蜂蜜饮：材料：咸柠3片，蜂蜜一大勺，冷开水一杯做法：冷开水中加入蜂蜜和咸柠片~~等待片刻~~~喝~~~注意：不能用热水调，热水会令柠檬水变苦涩，也破坏蜂蜜的营养，肠胃好的，冰着喝更爽~~
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