黑米面发糕
📖 菜品内容 · 风味故事
黑米营养价值高，做成发糕口感不错，蒸的食物营养成分流失的少。超市里有磨好的黑米面，做起来比较简单，非常松软，适合老人孩子吃。
黑米营养价值高，做成发糕口感不错，蒸的食物营养成分流失的少。超市里有磨好的黑米面，做起来比较简单，非常松软，适合老人孩子吃。
🥕 用料清单
- 适量 黑米面
- 适量 面粉 两个 鸡蛋
- 适量 橄榄油
- 适量 白砂糖
- 适量 酵母
- 适量 白芝麻
- 适量 核桃仁
👩🍳 烹饪步骤
1
黑米面和面粉比例1比1。
2
两个鸡蛋打入碗内。
3
根据个人口味，放入适量白砂糖。
4
适量酵母。
5
两勺橄榄油。
6
搅拌均匀。
7
倒入黑米面粉里。
8
加适量水调成糊糊状。
9
静置发酵两小时。
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发酵好的米糊上面摆上自己爱吃的干果，我放的核桃仁和白芝麻。
11
上蒸锅蒸三十分钟，关火后焖五分钟再开锅。
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蒸好的黑米面发糕放凉后再脱模。
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松软营养的黑米面发糕。
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口感不错，特别适合老人孩子吃。
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也可以放红枣核桃或其他自己喜欢吃的干果。
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红枣核桃的也非常好吃。
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发糕里面有好多干果和枣片。
🌟 美食菜谱