牛奶炖蛋（电饭煲版）

谦小敏微信账号是nanomy首先来看看炖蛋与蒸蛋的区别：1.炖蛋是水浴加热，就是隔水炖。2.蒸蛋是利用水蒸气的加热原理，3水浴加热温度大约100度，温度容易控制，蒸汽温度大于100度，气体流动性强。另外，蒸蛋可以是咸的也可以是甜的，但炖蛋我个人认为还是做成甜点会比较好。

炖蛋需要的工具：1.一个炖盅（有盖子哦，没有盖子可以用锡纸盖住然后反扣一个差不多大小的碟子在上面，防止水蒸气进入。）2.电饭煲一个。3个碟子或者抹布。用来当隔层顺序从下往上分别是电饭煲，碟子或者抹布，然后炖盅，最后是电饭煲盖子微信nanomy

一人份的炖蛋材料。谦小敏微信nanomy1、鸡蛋一只2冰糖，方形小颗冰糖大约铺满炖盅底部，这个没有限行规定，看个人喜好3.牛奶炖蛋步骤：1.将冰糖倒入炖盅内，加大约炖盅的三分之二的开水搅拌均匀变成糖水2.把糖水放置一个小时左右，完全冷却，变凉。3.在凉糖水内加入鸡蛋，打散，加入牛奶，搅拌均匀，4.盖子盖好，或者用锡纸密封好，这个一定要做好，进了水就失败了。5.在电饭煲内放入一只碟子，碟子大小自己安排，倒入清水，刚好没过碟子就够了。没有的用摸布代替。6。放入炖盅。如果用锡纸密封要在锡纸上面反扣一个碟子。加强密封性。7.大约炖15到25分钟就可以啦…8.享用美味吧…

是不是很简单呀…赶紧动手吧