宝宝～牛肉松
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 500g 牛肉(里脊或者上脑) 5 姜片
👩🍳 烹饪步骤
1
将牛肉去筋切块，与姜片一起放入锅中煮
2
煮4～5分钟，待牛肉变色后，取出，清洗牛肉上脏的漂浮物
3
把牛肉放在高压锅中，20分钟，取出后尽量沥干水分
4
将牛肉装入保鲜袋中，铺平，用擀面杖敲打
5
把牛肉尽量敲平
6
放入料理机中搅拌，越碎越好
7
放入锅中，炒干
8
再放入料理机中打碎，这时候就能打出松绒的感觉了，放凉装盒，每次放一勺就可以啦！
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