宝宝版猪扒丼
📖 菜品内容 · 风味故事
适合14M+ 会咀嚼 有4颗+牙齿 会咀嚼的小盆友。这阶段的小朋友饮食以少盐少油少调料为主。（分量：一家三口，三人份）全家一起吃一样的菜，减少妈妈的工作量，煮酱汁的时候可以先淋少许酱油，等熟后把宝宝的盛出来，再依据大人的口味加些盐或酱油。。
适合14M+ 会咀嚼 有4颗+牙齿 会咀嚼的小盆友。这阶段的小朋友饮食以少盐少油少调料为主。（分量：一家三口，三人份）全家一起吃一样的菜，减少妈妈的工作量，煮酱汁的时候可以先淋少许酱油，等熟后把宝宝的盛出来，再依据大人的口味加些盐或酱油。。
🥕 用料清单
- 中号大小 半个 土豆 半斤 猪前槽肉 半个 洋葱
- 适量 豌豆
- 适量 大葱 2~3片 姜片 三片 白菜叶 3个 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆切丁，大葱切段，姜切片，猪肉切片，备用。
2
洋葱切丁，白菜切丁，备用
3
豌豆，入水中煮熟，备用
4
猪肉，姜，大葱放入绞肉杯，根据宝宝的咀嚼能力搅拌成肉泥或肉碎
5
绞好的肉馅倒出，加些BB昆布酱油，胡椒粉（可省），和土豆丁拌一起
6
拌匀
7
挤成肉丸子
8
丸子表面滚一层面包屑或馒头屑。（馒头屑更健康，做法：馒头切薄片230℃烤3分钟掰碎）
9
按压成肉饼，拇指在肉饼中间按出个窝，以便饼心易成熟
10
滴入少许油，把肉饼放入锅中，大火定型后翻到另一面，转成小火慢慢煎熟。
11
熟了的样子，如图。
12
猪扒捞起后，不用洗锅，用剩下的油，炒洋葱丁和白菜丁
13
加入适量的鸡汤和BB昆布酱油。
14
汤沸滚后，倒入打好的蛋液，调成小火焖至蛋液熟透，盖盖焖至鸡蛋熟为止
15
组装，铺米饭，撒豌豆，淋上酱汁，最后放上肉饼，开吃！
🌟 美食菜谱