宝宝辅食|蔬菜嫩肉丸10M+
📖 菜品内容 · 风味故事
哪道菜是家味儿、小时候的味儿？真挺多的——但说起一道菜，荤素搭配得好，汤汤水水又下饭开胃，不少人可能会选香喷喷的丸子汤。说来奇怪，冬瓜丸子汤不具备下饭菜咸辣的特点，甚至是清爽的，但只要饭桌上有它就是胃口的保证——喷香多汁的肉丸、软滑鲜嫩的冬瓜配上足量的香菜，或者还有几个提鲜的金钩海米……嗯，那滋味！Q：今天介绍的宝宝辅食是什么呢？A：我们今天给宝宝做一道美味的鲜香小丸子，圆圆嘟嘟的宝宝会很爱吃的，大一点的宝宝还可以锻炼他们自己用手抓着吃哦。Q：一般丸子汤里都有葱姜，宝宝能接受吗？A：可以的，只要剁碎碎的。不直接放葱姜，而用由温水冲的葱姜水，这样来去腥增香，效果更赞！
哪道菜是家味儿、小时候的味儿？真挺多的——但说起一道菜，荤素搭配得好，汤汤水水又下饭开胃，不少人可能会选香喷喷的丸子汤。说来奇怪，冬瓜丸子汤不具备下饭菜咸辣的特点，甚至是清爽的，但只要饭桌上有它就是胃口的保证——喷香多汁的肉丸、软滑鲜嫩的冬瓜配上足量的香菜，或者还有几个提鲜的金钩海米……嗯，那滋味！Q：今天介绍的宝宝辅食是什么呢？A：我们今天给宝宝做一道美味的鲜香小丸子，圆圆嘟嘟的宝宝会很爱吃的，大一点的宝宝还可以锻炼他们自己用手抓着吃哦。Q：一般丸子汤里都有葱姜，宝宝能接受吗？A：可以的，只要剁碎碎的。不直接放葱姜，而用由温水冲的葱姜水，这样来去腥增香，效果更赞！
🥕 用料清单
- 适量 猪肉馅
- 适量 油菜
- 适量 胡萝卜 少许 葱姜
👩🍳 烹饪步骤
1
胡萝卜洗干净去皮擦丝儿，油菜清水冲洗后盐水中浸泡10-15分钟。
2
解冻猪肉，切碎（或者买绞好的肉馅）。
3
葱和姜切末冲入适量温水泡15分钟。
4
肉里放入一点盐，一点点白胡椒，加入一点点葱姜水，用筷子顺时针搅拌肉馅。当水没有了，再加一点，继续搅拌。肉丸的嫩滑就靠肉馅里打入足够多的水。当肉馅呈现水汪汪的状态时候就完成了肉馅的制作。
5
烧水，汤底可以用提前冷冻好的高汤，水开后倒入少许橄榄油下油菜和胡萝卜丝煮2分钟，用勺子团一小块。
6
加入主食。*12个月以下的宝宝不要加调味品即可
🌟 美食菜谱