香菇肉末蒸蛋
📖 菜品内容 · 风味故事
口感清新不油腻，营养丰富
口感清新不油腻，营养丰富
🥕 用料清单
- 12朵（250g左右） 鲜香菇
- 150g 猪肉馅 12个 鹌鹑蛋 盐 味精 料酒（或者黄酒） 胡椒粉 香油 葱末 姜末 生抽（提味儿） 老抽（提色）
👩🍳 烹饪步骤
1
香菇洗净去蒂
2
肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上
3
在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋，上锅中火蒸15分钟
4
出锅撒上小香葱就好了
🌟 美食菜谱