蜜汁猪肉脯
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 250克 猪肉馅 30克 白糖 1又1/2小勺 料酒 2小勺 老抽 盐 黑胡椒粉 鸡粉
- 适量 麻油 蜂蜜
👩🍳 烹饪步骤
1
除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性
2
面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄
3
擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右
4
从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦
5
取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可
🌟 美食菜谱