塔布雷沙拉
📖 菜品内容 · 风味故事
春季一般无进补的必要，饮食宜选用甘、辛、温之品，清淡可口，忌油腻、生冷、粘硬食物。由于冬季相对摄取新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，所以还要多吃些新鲜蔬菜。在此，懒人推荐一款高纤低脂低热量的地中海轻食料理：taboulé（塔布雷沙拉），又是一款正宗懒人菜——零失败率，无需开火，10分钟即可享用！
春季一般无进补的必要，饮食宜选用甘、辛、温之品，清淡可口，忌油腻、生冷、粘硬食物。由于冬季相对摄取新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，所以还要多吃些新鲜蔬菜。在此，懒人推荐一款高纤低脂低热量的地中海轻食料理：taboulé（塔布雷沙拉），又是一款正宗懒人菜——零失败率，无需开火，10分钟即可享用！
🥕 用料清单
- 500克 北非小米 150克 罐头玉米 100克 葡萄干 500ml 水 1/2根 黄瓜 8个 小番茄 1/4个 红椒 1个 小洋葱 各1/2个 红黄绿彩椒 10颗 灌装咸橄榄 4片 新鲜薄荷叶 3汤匙 橄榄油 1汤匙 盐 1个 新鲜柠檬
- 适量，或persillade 沙拉香草
👩🍳 烹饪步骤
1
在开水中放1汤勺橄榄油和1/2汤勺盐
2
把couscous倒进去加盖焖5分钟，即“煮”成沙拉小米
3
把小洋葱和红椒切碎，黄瓜切丁，小番茄和三色彩椒切碎，橄榄切成小圈，薄荷叶切碎
4
把小米及切好的材料倒进一个大沙拉盘子里，加2汤匙橄榄油及1/2汤匙盐，倒入罐头玉米及葡萄干，再撒入沙拉香草及薄荷叶碎，切开柠檬滴进整个柠檬的柠檬汁，用大勺把所有材料搅拌均匀即可
🌟 美食菜谱