柠檬派

柠檬派

菜系：派塔 菜分类：湘菜 月经不调 清热祛火 饼干 素食 披萨 奶油霜 东南亚 下午茶 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
这个派我试了两三次都没成功，郁闷的我都想放弃了，不过我不服！就不信我做不出来！！！ 哈哈，终于明白什么叫皇天不负有心人了。。嘿嘿嘿。。。。
🥕 用料清单
  • 185g 外皮：面粉
  • 55g 糖粉
  • 30g 杏仁粉
  • 125g 黄油(切块) 1个 蛋黄 一小点 内馅：柠檬皮丝 125ml 柠檬汁 5个 蛋
  • 170g 细砂糖 250ml 淡奶油
👩‍🍳 烹饪步骤
1
外皮——混合所有外皮材料，最后加入蛋黄，揉成生面团。
2
把面团杆成圆薄了再放入烤盘中，贴边压薄，修边。
3
用烘烤纸盖住压好的面团上，在上面填满豆子或米，入烤箱烤十五分钟或是到有轻微的褐色为止。
4
馅——混合馅料的材料，搅拌均匀。
5
倒入做好的派皮中，调整烤箱温度到160度，烤大约30-40分钟
6
取出放凉就行了，吃的时候在面上再撒一些糖粉，一做装饰，二来柠檬挺酸的，可以调味。
🌟 美食菜谱