椰子红薯派
📖 菜品内容 · 风味故事
还是the minimalist上的~原方子是9寸, 虽然我做的并不是9寸，但这里为了准确还是提供9寸的量~可根据自家的来改哦~
还是the minimalist上的~原方子是9寸, 虽然我做的并不是9寸，但这里为了准确还是提供9寸的量~可根据自家的来改哦~
🥕 用料清单
- 2个中型的 红薯 11/3 杯 消化饼干 1/4 杯 椰丝 1/ 2 杯+2 tbs 糖 11/4 tsp 姜粉 11/4 tsp 肉桂粉 8 tbs 黄油 3 鸡蛋 1/4 tsp 肉豆蔻（可选） 1 cup 椰浆 少许 盐
👩🍳 烹饪步骤
1
先来制作饼底~将消化饼干，2tbs的糖，1/4 tsp 的肉桂和姜粉，以及所有黄油（软化）搅拌均匀。
2
将饼底均匀按在模具上，180°烤7分钟，后拿出来晾凉。
3
下面制作馅儿~地瓜洗净后去皮蒸熟，压成泥。
4
将鸡蛋，所有剩下的粉类搅拌均匀。
5
加入椰浆，继续搅拌。
6
最后加入红薯泥，直到均匀。
7
170°烤40-45分钟，拿出晾凉就好。
🌟 美食菜谱