英式传统甜点Apple Crumble 苹果派

英式传统甜点Apple Crumble 苹果派

菜系：派塔 菜分类：闽菜 美容 孕妇 贫血 清热祛火 蛋糕 派塔 烤箱菜 创意 面包机
📖 菜品内容 · 风味故事
在英国当地人家里吃了一次apple crumble,,无比好吃，讨来做法，自己自食其力~吼吼
🥕 用料清单
  • 4个 苹果
  • 100g 黄油
  • 150g 面粉
  • 25g 红糖
  • 适量，提香 肉桂粉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
苹果切丁，找那种不是很甜，微微发酸的脆苹果最好。
2
开小火，锅里放黄油，倒入苹果丁，加入红糖，肉桂粉（cinnamon），用木头的勺子搅拌，防止苹果糊锅，再盖盖儿焖10mins。可以挤点柠檬防苹果氧化变黑 ，还可以放点桃子啊，香蕉啊，我放的蓝莓...
3
另找个大碗，将黄油切粒，加面粉，红糖，还可加燕麦片。比例100:150:25:25
4
用勺子or手指把黄油按碎，跟面一起搅成碎碎。
5
把焖好的苹果放入烤盘，铺上步骤4里的碎碎
6
预热烤箱180度，烤大约30mins表面呈金黄色即可
7
有两种吃法，a.可以拌着热的custard吃（我从超市买的，是个很甜酱，下厨房里也有人提供了custard做法），b.也可以就着冰激凌吃,也不错。
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