巧克力麦芬

巧克力麦芬

菜系：派塔 菜分类：鲁菜 浙菜 饮品 冰品 便秘 饼 馒头 包子 降血压 日式
📖 菜品内容 · 风味故事
马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了，用到的原料也少，前几天做了一个葡萄干的，挺成功的，拿到单位给同事们吃都抢没了，我就特爱大家抢我做的菜吃，这是多骄傲的事儿啊！这次介绍的这个只是把葡萄干换成了可可粉，做出了口感截然不同的巧克力风味马芬，拿到单位又被抢光了
🥕 用料清单
  • 85g 低筋面粉 2大勺 可可粉
  • 60g 黄油
  • 75g 糖粉
  • 50g（约一个） 鸡蛋 80ml 牛奶 1/8小勺 盐 1/2小勺 泡打粉 1/4小勺 小苏打
👩‍🍳 烹饪步骤
1
用厨房电子秤称好各种原料，将可可粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合，搅拌均匀。
2
加入糖粉拌匀
3
黄油隔水加热，加入到混合物中拌匀。
4
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入牛奶，轻轻翻扮均匀。
5
把搅拌好的面糊倒入纸杯中，1/2至2/3满。
6
把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙，烤箱中层，上下火，190度，约20分钟。
🌟 美食菜谱