伊春美食清明粿

<1>简介主要原料是稻米和艾草。以往过时节，家家户户都会做。尤其清明，人们用竹篮提着清明粿去上坟，以寄哀思。故称作清明粿。做法浸泡过的稻米和经过烹煮的艾草磨成浆，混合均匀，倒入锅中，加大火煎煮，用锅铲不停搅拌。最后像和面一般黏稠即可出锅。然后包馅，或做成饺子状(夹子粿)，或做成灯盏状(灯盏粿)。馅料有“萝卜丝、笋丝、肉丝、香菇、墨鱼丝、豆芽等。清明时，夹子粿多加笋丝。笋丝耗油，要加很多油炒好笋丝，包在粿里面，吃着吃着，油会滴漏出来。<2>伊春<3> 酱拌大豆腐酱扒茄子铁锅炖大鹅大同熘肥肠熘肥肠安达焖茄盒 <4>伊春<5> 东北大拉皮玉泉酒烟熏大马哈鱼北味粉丝爱民白肉血肠酒焖松子鸡 <6>伊春<7> 飞天滑雪场东林寺海北镇天主教堂红光寺黑龙江公园五大连池北泉 <8>伊春软件开发伊春服务器托管伊春网站建设伊春NAS 伊春短信群发平台伊春追溯平台伊春群发短信