香肠披萨
📖 菜品内容 · 风味故事
全家都很爱的披萨。。。。。
全家都很爱的披萨。。。。。
🥕 用料清单
- 80 高筋粉（饼底） 30 低粉（饼底） 3克 酵母（饼底） 5克 糖（饼底） 5克 盐（饼底） 65克 牛奶（饼底） 6克 橄榄油（饼底） 若干 香菇 少许 洋葱 若干 香肠 若干 马苏里拉芝士 少许 皮萨草
👩🍳 烹饪步骤
1
把饼底材料除油之类揉成团。。。揉至面团光滑。。加入橄榄油后揉至油充分被面团吸收。。。放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。。。
2
将发酵好的面团再次揉压。。。压出面团中气泡。。。。。。
3
将面团平铺在披萨盘里。。发酵20分钟左右。。。冬天可以时间稍长些。。。用牙签在面饼中间叉若干小洞。。。
4
涂上披萨酱。。洒一层芝士，放上切成丝的洋葱，香菇。。香肠。。再洒一层芝士。。洒上一些披萨草提味。。。。
5
烤箱200度。。中层。。10分钟后拿出再洒少许芝士。。。最后烤5分钟。。就成了。。。
🌟 美食菜谱