菠菜咸派 Spinach Quiche
📖 菜品内容 · 风味故事
简单易做且味道浓郁的一款咸派！
简单易做且味道浓郁的一款咸派！
🥕 用料清单
- 1cup 低筋面粉 1tsp 肉豆蔻粉
- 150g 有盐黄油 1 鸡蛋
- 350g 菠菜 1 葱白 120ml 奶油 150ml 牛奶 2 鸡蛋
- 80g 帕玛森干酪
- 80g 切达干酪或其他奶酪
- 适量 有盐黄油
- 适量 盐
- 适量 莳萝
👩🍳 烹饪步骤
1
首先制作派皮。将黄油切小块加入盛有粉类的容器中，用手捏的方法将其充分混合；打入鸡蛋揉成面团后入冰箱冷藏30分钟。
2
烤箱预热180度，将冷藏过的面团擀好铺入派盘，整形后入烤箱烤20分钟。
3
烤制派皮的空挡来处理内陷。平底锅预热，加入黄油，将切段的葱白煎软后取出备用。
4
平底锅放菠菜加盐炒至出水后关火，将奶油、牛奶、2个鸡蛋、帕玛森干酪和切达干酪拌入，充分混合。
5
取出烤好的派皮，将混合好的内陷倒入，上面放煎软的葱白，撒适量莳萝后入烤箱，烤50分钟。
🌟 美食菜谱