朔州美食应县滴溜

<1>应县滴溜是用玉米面制成的。是当地别具风味的一种小食。营养价值很高。做法应县滴溜采用优质玉米，制成玉米粉面，再加水兑矾至糊状，锅内搅至稠，熟后盛于器皿冷却。再浸入凉水，食用时切成条、块，拌以酸辣佐料。成品滴溜黄莹莹颤悠悠，灿如美玉、细如脂，看似柔嫩，实则筋韧，富于弹性，可切成细丝挂钩叫卖，为充饥饱腹的美食，具有清凉消暑的功能。应县滴溜的香更香在它的配料上，在应县的每一个滴溜摊上都有三罐，即：醋、葱盐、辣椒油。还可以酌情增加当地特产豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等。清泠泠的滴溜、红通通的辣椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆，切成条形嚼起来特别筋斗的豆腐干，看上去就是色香味俱佳，禁不住让人胃口大开。相关店铺老康滴溜人均：4元地址：朔州应县迎宾北路与新建西街交汇处(新建路口、中国银行)<2>山西<3> 孟门熬 河曲酸粥 盂县卤土豆 小米钱钱饭 临县大烩菜 大同羊杂割 <4>山西<5> 平遥拉面 荤汤素饺 毛头丸 素氽汤 榆次刀削面 鱼羊包 <6>山西<7> 孤峰山滑雪场 太原曦岭滑雪场 太原五龙滑雪场 神农滑雪场 曦岭滑雪场 五龙滑雪场 <8>山西软件开发 山西服务器托管 山西网站建设 山西NAS 山西短信群发平台 山西追溯平台 山西群发短信