香辣土豆
📖 菜品内容 · 风味故事
这款菜很下饭。土豆营养价值很全面，是抗衰老的食物。再有土豆可以放开的吃 不用发愁会发胖哦！
这款菜很下饭。土豆营养价值很全面，是抗衰老的食物。再有土豆可以放开的吃 不用发愁会发胖哦！
🥕 用料清单
- 1个大的 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆去皮洗净切0.4CM厚片
2
腊肉切菱形片 这是四川研制的 很好吃 冬天才有。
3
长角辣椒 洋葱 小葱 切菱形段
4
锅放油大量 烧热160度左右 下入切好的土豆炸制金黄 成熟即可捞出 一定要把土豆皮炸变色 外焦黄~然后在炸腊肉 120度油温 炸制数秒 变卷 就可捞出。备用
5
一切都准备好开始炒了锅放少量油用120度左右的中火 热了以后下入长角辣椒微炒 炒出辣味下入豆瓣酱 炒出红油~放少量水。然后下入主配料 大火炒制，最后放盐 炒均匀 即可 出锅
🌟 美食菜谱