樱桃装饰奶油蛋糕

樱桃装饰奶油蛋糕

菜系：蛋糕 菜分类：粤菜 浙菜 孕妇 婴儿 糕点主食 披萨 泡芙 日式 早餐 晚餐
📖 菜品内容 · 风味故事
过了草莓季蛋糕装饰怎么办！没关系治愈系樱桃来啦，红彤彤的水嫩嫩的散发着光泽的樱桃，随便一放，蛋糕就变得招摇惹人喜欢，一起来做一个吧。
🥕 用料清单
  • 夹馅水果 樱桃 动物性奶油
  • 85G 低筋面粉
  • 40g 水
  • 40g 色拉油 45+30g 白糖 5个 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离，30G糖加入蛋黄中，搅拌均匀
2
依次加入色拉油，搅拌均匀，再加入水搅拌均匀
3
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。至此，蛋黄糊完成。
4
糖分三次加入蛋清中，打至干性发泡。
5
取三分之一与蛋黄糊抽底搅拌均匀，再倒回剩余蛋清中搅拌均匀。
6
烤箱预热，上下火170度，一个小时左右。我是分三次的量烤的，这样比较节省时间和省电，也不用分片。
7
晾凉后，进行装饰。
🌟 美食菜谱