玫瑰花蛋糕
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 几滴 醋
- 55克 牛奶
- 55克 油
- 60克+30克 糖 4个 鸡蛋
- 80克 低筋面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中
2
将蛋黄搅拌均匀
3
将30克糖加入
4
将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中
5
把他们搅拌均匀
6
再加入面粉
7
充分搅拌均匀
8
将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一
9
再打发蛋清, 加入另外糖的三分之一
10
再打发蛋清, 加入另外糖的三分之一
11
在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下
12
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中
13
将它们搅拌均匀
14
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中
15
将它们搅拌均匀
16
倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下
17
放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟
18
将蛋糕分成两片
19
中间涂抹上奶油
20
加上黄桃
21
再盖上另一片蛋糕片
22
再在上面和四周都涂抹上奶油，上面撒上自己刮的白巧克力
23
四边用盐水泡过的玫瑰花片包围，最后装点上小银珠，完成了
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