蛋糕甜甜圈-低脂健康迷你版
📖 菜品内容 · 风味故事
怎么那么喜欢吃甜甜圈呢！？今天特意给两个小宝儿做的甜甜圈蛋糕，特别棒的是甜甜圈成品装饰由两个可爱的宝贝完成！蛋糕松软无油炸很健康，和传统甜甜圈相比别有一番风味呢！
怎么那么喜欢吃甜甜圈呢！？今天特意给两个小宝儿做的甜甜圈蛋糕，特别棒的是甜甜圈成品装饰由两个可爱的宝贝完成！蛋糕松软无油炸很健康，和传统甜甜圈相比别有一番风味呢！
🥕 用料清单
- 适量 椰粉
- 适量 花生碎
- 适量 装饰彩针
- 50克 橄榄油
- 80克 砂糖 6颗 鸡蛋
- 200克 低粉
👩🍳 烹饪步骤
1
采用制作海绵蛋糕的方法将鸡蛋在室温下回暖后，与砂糖混合。注意一定要隔水打发，水温大约是手感温热即可。开始是粗泡状，大约十分钟以后会变得粘稠，再坚持五分钟蛋液呈现滴落但不会很快消失的状态就打发好了。
2
蛋液粗泡状态
3
十分钟后蛋液变得顺滑粘稠
4
再坚持五分钟，这时的蛋液更加浓稠，滴落不会完全消失，这时就到位了！我的胳膊也已经木了~
5
筛入低粉，采用翻拌的方法将低粉与蛋液充分融合形成面糊。低粉要分次加入。然后再加入橄榄油，也要分次加入。将面糊装入裱花袋，前端剪一小口将面糊挤入模具中，大约一半的位置即可。
6
烤箱180度预热后放入，15分钟就烤好了。
🌟 美食菜谱