迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

菜系：蛋糕 菜分类：小吃 沙拉 糕点主食 包子 司康 西北 午餐 宵夜 下午茶 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
天开始变暖了，也就愈发想来点看起来更加清新的东西。虽然是磅蛋糕，但清新的抹茶色让人一看就有食欲。而且，一个小小的，吃一个也不会有太大负担。
🥕 用料清单
  • 1/2小匙 泡打粉 2只 蛋
  • 60g 糖粉
  • 3g 云龙宇治抹茶粉
  • 100g 低粉
  • 70g 奶油奶酪
  • 100g 黄油
👩‍🍳 烹饪步骤
1
黄油，奶油奶酪室温软化，鸡蛋室温，打匀
2
低粉与泡打粉混合均匀后，均分为两份，一份与抹茶粉混合均匀
3
黄油加糖粉打至发白
4
加入奶油奶酪继续搅打均匀
5
分次加入蛋液打匀
6
取一半份量加入抹茶面粉中
7
另外一半加入白面粉
8
分别混合均匀后，合在一个容器中，稍微搅拌两下，装入裱花袋里
9
挤入模子中，用筷子搅拌两下
10
烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（烤约5分钟之后，10分钟之前，看蛋糕顶部平滑了，要用到在顶部划一刀，这样裂口漂亮。我一疏忽，划的晚了。）
11
出炉直接脱模
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