烫面油糕
📖 菜品内容 · 风味故事
烫面油糕是四川地区汉族特色糕点。烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，又称“活糖油糕”。
烫面油糕是四川地区汉族特色糕点。烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，又称“活糖油糕”。
🥕 用料清单
- 适量 油
- 适量 白糖
- 500克 面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备适量的面粉和白糖，备用
2
把开水倒进去，要一边倒水一边用筷子不停的搅拌
3
然后用手把面揉成面团，放置醒10分钟
4
等面团醒好后，给手上沾点油，然后把面团揪成一个个小剂子
5
把剂子一个个都揉圆
6
把剂子弄成包子皮状的，把准备好的白糖放进去
7
把皮都捏紧，压扁
8
把油糕饼一个个都做好，备用
9
上锅热油，等油6成热了，加入做好的油糕饼开始炸油糕了
10
把油糕炸到两面金黄，就可以用漏勺捞出来了
🌟 美食菜谱