鱼香杏鲍菇
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1个 杏鲍菇
👩🍳 烹饪步骤
1
将生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合调匀
2
剁椒用刀剁细碎
3
将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用
4
杏鲍菇洗净，切细长条
5
锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出
6
捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用
7
另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣
8
加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄
9
根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可
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